邢台鑫鹏肉类切丁机厂用香菇切丁机可定制

我国的食品机械行业起步较晚，尤其在肉制品的机械设备制造方面，有很多领域尚属空白，有相当多的产品是用传统的手工操作来完成的，这样，对原料的利用，食品卫生的保证和减轻工人的劳动强度等方面较难保证。


肥肉肉丁是香肠制作的主要原料之一肥肉肉丁的切制在香肠生产中是一道很重要且劳动强度较大的工序.肥肉丁制作的好坏，直接影响香肠生产的质量。为解决以上矛盾，我们对肥肉切丁机进行了设计和研制，其设计的主要要求为。


1，切出的肉粒成正方体，棱角分明，带油汁少，漂洗后成品率高。


2，机构应紧凑轻巧，机器清洗和检修方便，应符合国家卫生标准要求.。


3，工人劳动强度小，能单机使用，也可联在生产线上使用。


二，达到设计要求的措施。


1，采用三刀联动，即切片，切条，切粒三组刀具协调动作，首先将肉切成片，切丁机然后切成条.切片，切条刀具均作住复运动，后切粒刀模拟人工切肉的动作，既作上下住复运动又作左右移动，实现由上而下的滑切，将肉条切成粒.。


2，各组刀具由偏心轮及凸轮控制，按规定顺序协调动作，并且使各组刀具的切割时间，由送料凸轮的凸轮曲线来保证处在各组刀具位移曲线斜率大的区间。


3，各组刀具在一个周期内，切割工作时间尽可能延长，回程时间尽可能缩短，以减小切割阻力。


4，切完一盒肉料，送料器自动回位，电机自停.松开料盒锁紧手柄，料盒门自动打开.以减轻工人劳动强度。


5，凡与食品接触的零件均采用不锈钢材料制作.。