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大型冻肉切丁机在骨肉相连加工中应用广泛骨肉相连是非常受年轻人喜爱的一款休闲食品，风味甜中带辣，风味诱人。一般一根串上有三块软骨、七块肉块。

骨肉相连也叫骨肉香恋、骨肉相恋，原料采用鸡腿肉和鸡胸部的软骨经过切丁、滚揉腌制、串签、刷酱、摆盘速冻、包装等加工工艺流程，进入市面流通。

所需设备：切丁机--滚揉机--串串机（料车、托盘等辅助设备若干）骨肉相连原料切丁使用大型冻肉切丁机，一次成型，切丁机产量大，切丁效果均匀，可以切割各种冷冻鲜肉，液压驱动。

大型冻肉切丁机操作简单，使用方便，只需要一个工人操作即可，一台机器能替代二十个工人，为企业节省大量的人工成本；

主机材质全部采用SUS304不锈钢，符合食品加工规范。紧急停车按钮设计和电器机械连锁装置能够**设备工作过程中工人不受意外伤害。

加固型可调整高低地脚，地面不平整的用户，可以调整高低地脚是设备保持水平状态。模块化组合刀具，可以通过刀具的不同组合实现切丁，切丝，切片的不同需求。刀具更换、拆卸方便。

大型冻肉切丁机日常使用维护注意事项：

1、操作人员应基本掌握机器结构、传动原理及电器控制知识，以便在正常运行时出现微小故障时可以及时自己排除或配合维修人员排故，缩小检修时间，及时重新投入生产。

2、清洗时应切断电源，机器内部不能冲洗。

3、每天使用前应检查前门及侧压机构和两个感应开关工作是否正常，以及操作元件的张紧螺钉是否松脱，检查刀栅及主切刀运转是否灵活，检查二者之间的间隙应合适，检查肉槽内是否有异物。

4、维修时应切断电源，电器部分应由专业电工维修。